domingo, 27 de maio de 2012

 Bolo rápido de Côco

Ingredientes: 
3 ovos
200g açúcar
120g courgette
1 iogurte sabor côco
170g de farinha
1 pitada de sal
1 c. sopa de fermento em pó 
25g de côco ralado

Preparação: 
Aos domingos cá em casa gostamos sempre de ter um bolinho, por mais simples e rápido que possa ser. Aqui esta uma adaptação feita cá em casa do bolo rápido do livro base da Bimby.
Coloquei no copo os ovos e o açúcar e programei 1 min, 50º, Vel.3. Depois juntei a courgette partida em tiras finas, o iogurte e o côco ralado e carreguei 1 vez no Turbo para desfazer a courgette (se virem que a courgette não ficou em puré carreguem novamente)e depois programei 15 seg, Vel 4.
Incorporei a farinha, o sal e o fermento e programei 15 seg, Vel 3.
Coloquei a mistura na forma e levei ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.


Um bolo simples, saboroso e sem sabor intenso a coco.

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