domingo, 25 de março de 2012

Amorzinhos  de Azeitão

Aqui fica mais uma ideia deliciosa para a Páscoa, neste caso para um miminho a dar às educadoras da garotada nesta época, retirada da revista da Bimby de Nov 11, o que esta receita tem igualmente de bom é que podemos aproveitar para utilizar as claras que sobraram de outras receitas.


Ingredientes:  
250 g de amêndoa em pedacinhos 
300 g de açúcar
4 claras de ovo
1 pitada de sal

Preparação:   
Numa frigideira anti aderente tostei as amêndoas e reservei.
Pesei de seguida o açúcar 250 g e reservei.
No copo com a borboleta coloquei as claras e as restantes 50 g de açúcar e o sal, programei 7 min, Vel.4.
Programei mais 2 min, Vel 3 e deitei através do bocal da tampa uma colher de sopa do açúcar reservado, de cada vez,
Depois é só colocar num recipiente e envolver a amêndoa delicada.
Coloquei por fim o preparado no dispara-biscoitos e enchei então as forminhas de papel, coloquei no forno já pré-aquecido a 120º e deixei ficar cerca de 1 hora. Quando terminou o tempo desliguei e fui-me deitar só os retirei do forno no dia a seguir, mas isto porque já era tarde. Numa situação normal deve-se deixar ficar no forno mais 1 hora, sem abrir a porta do forno.


Nota- Quando se junta o açúcar pode se colocar uma gota ou duas de corante, para que fiquei mesmo amorosos.

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